2018线上_吃货_消费趣味报告_16页_3mb

2018年线上“吃货”消费趣味报告总结

核心内容概述

2018年线上食品消费呈现出明显的趋势变化，消费者更加注重味道、品质和健康，同时不同性别和年龄段的消费者在消费偏好和行为上存在显著差异。此外，轻速食、老字号食品、礼盒消费等也逐渐成为市场热点。

主要观点与关键信息

1. 消费人群特征

• 女性是线上食品消费的主要力量，尤其在味道、品质等方面表现出更高的关注。
• 16-25岁年龄段的消费增幅显著，显示出这一群体在食品消费上的巨大潜力。
• 华东地区的消费增幅普遍高于全国平均水平，除茗茶外，其他品类均有突出表现。
• 26-35岁人群成为线上食品消费的主力，尤其在礼盒和老字号食品方面消费活跃。

2. 消费偏好趋势

• 味道和品质是消费者最关心的因素，价格不再是唯一决定因素。
• 健康食品受到广泛欢迎，包括五谷杂粮、无糖食品、有机食品、非浓缩还原果汁、蔬果汁等。
  • 男性偏好非浓缩还原果汁、有机食品，而女性更偏爱蔬果汁和无糖食品。
• 健身类食品增长迅速，如健身即食肉类、健身面包、脱脂牛奶，反映出女性对身材管理的重视。
• 户外运动类食品如士力架、红牛仍受男性欢迎，男性消费金额普遍高于女性。

3. 食品消费新潮流

• 轻速食种类更加丰富，如自助火锅、蔬菜速食汤等，成为新的消费热点。
• 小众及新奇口味食品受到男性青睐，而网红食品则更受女性欢迎。
• 老字号食品在互联网平台上“焕发青春”，如百草味、徐福记、达利园等品牌表现突出。
• 礼尚往来仍是重要消费场景，牛奶礼盒、蜂蜜礼盒、燕窝礼盒、坚果礼盒等产品消费金额增长显著。

4. 热销单品排行

• 酸奶：蒙牛纯甄、伊利安慕希、Arla爱氏晨曦、德亚、多美鲜等品牌表现亮眼。
• 饼干蛋糕：百草味小面包、徐福记凤梨酥、达利园拔丝蛋糕、盼盼涂层蛋糕、友臣肉松饼等产品销量较高。
• 饮料：维他柠檬茶、农夫山泉NFC果汁、雀巢拿铁咖啡、娃哈哈AD钙奶、脉动运动饮料等受欢迎。
• 膨化小食：可比克薯片、乐事薯片、多力多滋玉米片等成为主流选择。
• 糖果巧克力：炫迈无糖口香糖、士力架巧克力、德芙巧克力、悠哈果汁软糖、春光糖等产品广受喜爱。

消费行为差异

总结

2018年线上食品消费呈现出多元化、品质化和健康化趋势。女性消费者在味道、品质、健康等方面更为关注，而男性则在运动补给、小众口味方面表现突出。16-25岁年龄段和华东地区成为增长最快的消费群体，26-35岁人群则是主要的消费主力。轻速食、老字号食品、礼盒消费等新趋势不断涌现，反映出消费者对食品品质和健康需求的提升。