2017中国食品饮料百强榜_33页_7mb

2017中国食品饮料百强榜总结

核心内容

2017年FBIF发布的中国食品饮料百强榜揭示了中国食品饮料行业的现状、发展趋势及与全球、北美食品企业的对比。榜单涵盖400多家企业，按业绩排名，展示了中国食品饮料行业的领军企业及其发展情况。

主要观点

• 万洲国际位列榜首，其2016年肉制品业务业绩为739.21亿元，占集团总营业额的57.4%。尽管未包含生鲜猪肉和生猪养殖业务，但其全球化战略使其海外业绩显著。
• 伊利和蒙牛在过去四年中实现了相对稳健的增长，而康师傅和娃哈哈则经历了从巅峰回落，未恢复至2013年业绩水平。
• 中粮集团是中国最大的食品集团，其加工食品业绩总额达到1084.84亿元，远超其他集团。
• 贵州茅台以167.18亿元净利润成为榜单中的“利润王”，其营业额为388.41亿元，远超其他企业。
• 山东成为“中国食品第一大省”，其百强企业业绩总额为1200.71亿元，高于广东（811.06亿元）。
• “00后”与“10后”企业如三只松鼠、绝味食品、周黑鸭等快速崛起，显示出中国食品饮料行业的新兴力量。

关键信息

一、榜单头部企业

二、中国食品企业与全球、北美的对比

• 体量差距：全球百强企业总业绩为12758.75亿美元，北美为4835.83亿美元，中国仅1617.11亿美元，仅为北美的1/3。
• 企业数量：全球有23家千亿级企业，美国有7家，中国尚未有千亿级企业。
• 品牌战略：全球百强企业普遍拥有多个10亿美元品牌，如雀巢28个、百事22个、可口可乐21个，而中国食品企业较少具备这一特征。
• 全球化程度：全球百强企业大多在50多个国家运营，海外业绩占1/3以上。中国食品企业多处于“初期扩张型”或“跨国型”阶段，尚未实现真正的全球化。

三、企业类型与成立时间

四、品类分布与业绩占比

五、百强企业省份分布

六、中国食品企业面临的挑战

• 历史积淀不足：中国食品企业平均成立时间为1979年，而全球百强企业平均成立时间超过1900年。
• 品牌战略单一：中国食品企业普遍采用单一品牌覆盖多个品类，难以在多个品类中占据领先地位。
• 全球化进程缓慢：尽管有部分企业如万洲国际、澳优乳业和西王食品已开始海外扩张，但整体仍处于“跨国型”阶段，尚未实现真正的全球化。

七、转型建议

1. 实施多品牌战略：通过新品牌开创新品类，实现多元化发展。
2. 尝试全球化：通过海外并购或走出去，充分利用全球资源。

总结

2017年FBIF中国食品饮料百强榜显示，中国食品饮料行业虽有知名企业如万洲国际、伊利、蒙牛等，但在体量、品牌战略和全球化方面与全球和北美企业仍有显著差距。新兴企业如三只松鼠、绝味食品等正快速崛起，展现出中国食品饮料行业的活力。未来，中国食品企业需加快品牌多元化和全球化步伐，以实现持续增长。