20260830-华泰期货-农产品周报_周末现反弹_肥标价差扩_11页_2mb

生猪与鸡蛋市场周度总结

核心内容概览

本周生猪与鸡蛋市场整体呈现震荡走势，价格回调后有所企稳，市场供需格局趋于复杂。生猪价格在周初回落，周末反弹；鸡蛋价格则冲高后高位震荡回调，销区与产区价格分化明显。

生猪市场分析

价格走势

• 期货价格：2026年8月28日生猪2611合约收盘12055元/吨，较上周下跌1.59%。
• 现货价格：
  • 河南地区外三元生猪价格为10.71元/公斤，环比下跌0.44元/公斤。
  • 江苏地区外三元生猪价格为10.85元/公斤，环比下跌0.47元/公斤。
  • 四川地区外三元生猪价格为10.54元/公斤，环比下跌0.58元/公斤。
• 现货基差：
  • 河南地区LH11-1345，环比下跌245。
  • 江苏地区LH11-1205，环比下跌275。
  • 四川地区LH11-1515，环比下跌385。

供应情况

• 能繁母猪存栏：7月份为481.64万头，环比下降0.63%，同比下降5.53%。
• 淘汰量：
  • 规模养殖场7月淘汰量为14.19万头，环比下降9.77%，同比增长38.82%。
  • 中小散样本场淘汰量为1.83万头，环比增长2.16%，同比增长80.98%。
• 商品猪存栏：
  • 规模场为3667.10万头，环比增长0.16%，同比增长1.46%。
  • 中小散样本企业为161.20万头，环比增长2.04%，同比增长8.32%。
• 出栏均重：本周为123.11公斤，环比微涨0.07%，同比略降0.22%。

需求情况

• 屠宰开工率：本周为29.61%，环比下降0.56个百分点，同比上升0.34个百分点。
• 冻品库容率：本周为32.30%，环比下降0.26%，同比上升14.75%。

市场分析

• 本周生猪价格整体企稳，周初回落，周末反弹，测试10.5元/公斤支撑。
• 区域分化明显，东北及华北地区承压，华南地区因消费支撑价格相对坚挺。
• 养殖端情绪降温，出栏量上升，供应偏充裕，是价格回落主因。
• 散户出栏行为分化，北方惜售情绪上升，南方消费支撑较强。
• 肥标价差维持高位，大猪仍具溢价，对价格形成支撑。
• 9月价格仍有抬升预期，但涨幅受限于养殖端压栏行为及二次育肥入场情况。

风险提示

• 集中出栏
• 冻品出库

鸡蛋市场分析

价格走势

• 期货价格：2026年8月28日鸡蛋2610合约收盘3791元/500千克，环比下跌1.12%。
• 现货价格：
  • 辽宁地区为5.05元/斤，环比持平。
  • 河北地区为5.22元/斤，环比下跌0.05元/斤。
  • 山东地区为5.03元/斤，环比下跌0.07元/斤。
• 现货基差：
  • 辽宁地区JD10 +1259，环比上涨43。
  • 河北地区JD10 +1426，环比下跌7。
  • 山东地区JD10 +1239，环比下跌27。

供应情况

• 在产蛋鸡存栏：7月约为12.82亿只，环比增长0.71%，同比下降0.77%。
• 淘汰鸡出栏量：本周为59.00万只，环比增长5.53%，同比增长11.26%。
• 平均出栏日龄：546天，环比增加3天，同比增长8.98%。

需求情况

• 到货量：
  • 北京市场到货92车，环比增长6.98%，同比下降5.15%。
  • 广东市场到货445车，环比增长16.80%，同比下降13.59%。
• 库存情况：
  • 生产环节库存为0.65天，环比增长22.64%，同比下降20.73%。
  • 流通环节库存为0.85天，环比下降3.66%，同比下降17.48%。

市场分析

• 本周鸡蛋价格冲高后高位震荡回调，周后期回落速率较快。
• 高价导致需求放缓，是价格回调主因。
• 中秋备货部分兑现，但需求驱动力减弱。
• 9月上旬仍有零售端备货提振，蛋价仍有上行空间。
• 蛋料比处于历史高位，养殖利润良好，集中淘汰老鸡风险尚小。

风险提示

• 淘汰鸡变动情况

图表说明

• 图1至图28提供了生猪与鸡蛋市场相关的价格、库存、出栏量、成本等关键数据，来源为钢联数据及华泰期货研究院。

报告发布信息

• 研究员：邓绍瑞、李馨、白旭宇、薛钧元
• 从业资格号：F3047125、F03120775、F03114139、F03114096
• 投资咨询号：Z0015474、Z0019724、Z0023055、Z0023045
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