20260806-云南唯恒投资-农小蜂全国农产品批发市场价格行情监测周报（2026年第31周）_17页_3mb

报告摘要

本报告基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”数据，分析了2026年第31周（7月31日-8月6日）全国主要农产品批发市场价格变化情况，涵盖200指数、畜禽产品、水产品、蔬菜及水果五大类，重点监测了20余种产品价格走势。

整体趋势：畜禽产品价格变化幅度在-1.8%至0.4%之间。
主要产品：
- 鸡蛋：本周平均价格为9.91元/公斤，环比下降1.8%，同比下降30.6%。
- 猪肉：本周平均价格为15.73元/公斤，环比下降1.1%，同比下降23.6%。
- 牛肉：本周平均价格为67.24元/公斤，环比上升0.4%，同比上升5.1%。
- 羊肉：本周平均价格为64.71元/公斤，环比基本持平，同比上升8.6%。
- 白条鸡：本周平均价格为17.19元/公斤，环比上升0.1%，同比上升0.8%。

整体趋势：水产品价格变化幅度在-1.8%至2.0%之间。
主要产品：
- 大带鱼：本周平均价格为42.02元/公斤，环比上升2%，同比上升4.3%。
- 活鲫鱼：本周平均价格为20.33元/公斤，环比上升0.1%，同比下降9.4%。
- 活鲤鱼：本周平均价格为14.32元/公斤，环比下降1.8%，同比下降8.5%。
- 活草鱼：本周平均价格为17.94元/公斤，环比下降1.5%，同比下降4.1%。
- 花鲢鱼：本周平均价格为18.43元/公斤，环比下降0.6%，同比上升5.1%。
- 大黄花鱼：本周平均价格为48.33元/公斤，环比上升0.9%，同比上升13.9%。

环比上涨：
- 西红柿：涨幅最大，达5.3%，本周平均价格为3.37元/公斤。
- 其他上涨蔬菜包括：黄瓜（2.4%）、洋白菜（-0.4%）、青椒（1.0%）、大葱（-0.4%）等。
环比下降：
- 菜花：降幅最大，达-4.4%，本周平均价格为3.91元/公斤。
- 其他下降蔬菜包括：大葱（-1.4%）、青椒（-1.4%）、菠菜（-1.3%）等。
同比变化：
- 大白菜：同比上涨17.8%，本周平均价格为1.85元/公斤。
- 茄子：同比上涨10.2%，本周平均价格为3.25元/公斤。
- 青椒：同比下降15.7%，本周平均价格为3.59元/公斤。
- 大葱：同比下降19.7%，本周平均价格为3.64元/公斤。

整体趋势：水果价格变化幅度在-3.5%至2.4%之间。
主要产品：
- 菠萝：本周平均价格为7.29元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨9.1%。
- 富士苹果：本周平均价格为8.88元/公斤，环比上涨0.8%，同比下降8.2%。
- 巨峰葡萄：本周平均价格为11.97元/公斤，环比下降3.5%，同比下降0.3%。
- 香蕉：本周平均价格为5.36元/公斤，环比上涨1.3%，同比下降4.6%。
- 西瓜：本周平均价格为2.81元/公斤，环比下降0.4%，同比下降2.1%。
- 鸭梨：未提供具体数据，但需关注其价格变动。

类别	产品	环比变化	同比变化	本周均价（元/公斤）
畜禽	鸡蛋	-1.8%	+30.6%	9.91
畜禽	猪肉	-1.1%	-23.6%	15.73
畜禽	牛肉	+0.4%	+5.1%	67.24
畜禽	羊肉	基本持平	+8.6%	64.71
畜禽	白条鸡	+0.1%	+0.8%	17.19
水产品	大带鱼	+2%	+4.3%	42.02
水产品	活鲫鱼	+0.1%	-9.4%	20.33
水产品	活鲤鱼	-1.8%	-8.5%	14.32
水产品	活草鱼	-1.5%	-4.1%	17.94
水产品	花鲢鱼	-0.6%	+5.1%	18.43
水产品	大黄花鱼	+0.9%	+13.9%	48.33
蔬菜	西红柿	+5.3%	-9.7%	3.37
蔬菜	黄瓜	+2.4%	+17.8%	4.00
蔬菜	茄子	+1.0%	+10.2%	3.31
蔬菜	菜花	-4.4%	-15.7%	3.91
蔬菜	大白菜	+1.0%	+17.8%	1.85
蔬菜	青椒	+1.0%	-15.7%	3.59
蔬菜	洋白菜	-0.4%	-9.7%	1.98
蔬菜	菠菜	-1.3%	-19.7%	3.47
蔬菜	蒜薹	-0.4%	-19.7%	3.47
水果	菠萝	+2.4%	+9.1%	7.29
水果	富士苹果	+0.8%	-8.2%	8.88
水果	巨峰葡萄	-3.5%	-0.3%	11.97
水果	香蕉	+1.3%	-4.6%	5.36
水果	西瓜	-0.4%	-2.1%	2.81
水果	鸭梨	未提供	未提供	-