2021-12-26-库润数据-2021奶茶_上瘾_哲学报告_18页_5mb

2021奶茶“上瘾”报告总结

核心内容

本报告基于对全国1000份奶茶消费者的调研数据，分析了当代年轻人对奶茶的消费行为与心理倾向，揭示了奶茶“上瘾”的六种哲学：躺平、任性、聚众、倔强、“老炮”、“甜蜜蜜”。同时，报告还探讨了消费者获取奶茶信息的渠道、购买方式、价格偏好及对新品与周边产品的态度。

主要观点

1. 奶茶消费群体特征

• 主力人群：90后和95后占比达62.7%，女性占比76.5%，男性占比23.5%。
• 消费频率：年轻人喝奶茶频率较高，尤其是90后和95后，00后也展现出较高潜力。

2. 奶茶“上瘾”哲学

• 躺平：奶茶成为年轻人日常生活中的一种“必需品”，尤其是在面对工作压力时，成为情绪释放的载体。
• 任性：年轻人倾向于选择“好喝不胖”的奶茶，但多数人选择半糖及以上，以满足味觉享受。
• 聚众：与朋友一起喝奶茶是主要的消费场景，73.6%的消费者倾向于和他人一起饮用，主要场合为逛街、下午茶和朋友聚会。
• 倔强：尽管健康意识增强，但多数消费者仍坚持选择有糖、有料的奶茶，无糖奶茶被认为“木得灵魂”。
• “老炮”：珍珠作为奶茶的经典配料，依然受到消费者喜爱，是奶茶消费中不可或缺的一部分。
• “甜蜜蜜”：蜜雪冰城凭借主题曲和高性价比，成为年轻人最喜爱的品牌之一，占比达23.2%。

关键信息

3. 信息获取与购买渠道

• 线下门店：72.6%的消费者通过线下门店获取奶茶信息，表明线下仍是主要消费场景。
• 线上渠道：短视频平台、社交媒体等成为品牌宣传的重要阵地，用户裂变效应显著。
• 购买方式：66.4%的消费者更习惯线下购买，享受新鲜口感。
• 价格区间：16-20元是消费者最能接受的价格区间，占比36.1%。

4. 购买决策因素

• 口感/口味：78.8%的消费者认为口感是购买奶茶的首要因素。
• 配料与成分：次之为产品成分和配料。
• 品牌影响力：品牌影响力略低于产品本身，消费者更注重奶茶是否好喝。

5. 对新品与周边产品的态度

• 新品兴趣：63.1%的消费者对奶茶新品兴趣不高，趋于理性消费。
• 周边产品：86.2%的消费者对品牌周边产品（如瓶装产品、袋泡茶等）表现出浓厚兴趣。

总结

奶茶已从一种简单的饮料，演变成为年轻人生活中的情感寄托和社交媒介。其“上瘾”背后蕴含着多重哲学，从“躺平”到“任性”，从“聚众”到“倔强”，再到“老炮”与“甜蜜蜜”，反映了当代年轻人在快节奏生活中的心理需求与消费习惯。

尽管健康意识提升，但多数人仍倾向于选择口感丰富、配料多样的奶茶。线下门店仍是主要的信息获取与购买渠道，而线上平台则在品牌传播中发挥着越来越重要的作用。此外，消费者对奶茶周边产品表现出强烈兴趣，显示出奶茶品牌在拓展产品线方面的潜力。

整体来看，奶茶消费行为不仅是味觉的享受，更是情感的宣泄与社交的纽带。