2021-12-29-库润数据-2021奶茶_上瘾_哲学报告_17页_5mb

2021奶茶“上瘾”报告总结

核心内容

本报告基于对全国1000名奶茶消费者的调研，分析了当代年轻人对奶茶的消费行为与心理偏好，揭示了奶茶“上瘾”的六大哲学：躺平、任性、聚众、倔强、“老炮”、“甜蜜蜜”。报告结合数据与市场现象，展示了奶茶在年轻人生活中的重要地位。

主要观点

1. 奶茶消费人群以年轻人为主

• 年龄分布：90后和95后是奶茶消费的主力人群，占比62.7%，其中女性占比更高（76.5%）。
• 消费频率：年轻人喝奶茶频率更高，尤其90后和95后，且00后展现出不俗的消费潜力。

2. 奶茶“上瘾”哲学一：躺平

• 奶茶成为年轻人释放情绪、缓解压力的载体。
• 与“996”、“摸鱼”等职场文化结合，成为一种生活态度的体现。
• “三点几，饮茶先”成为网络热梗，反映了年轻人对奶茶的依赖与调侃。

3. 奶茶“上瘾”哲学二：任性

• 奶茶被赋予了多种理由，如解暑、奖励、社交等。
• 年轻人更倾向于选择“好喝”的奶茶，即使这意味着不健康。
• 63.4%的消费者在健康与好喝之间选择了后者。

4. 奶茶“上瘾”哲学三：聚众

• 奶茶是社交的重要媒介，73.6%的消费者倾向于与朋友一起喝。
• 常见的奶茶饮用场景包括：逛街/购物、下午茶、朋友聚会。
• 奶茶成为年轻人社交活动中的“必备品”。

5. 奶茶“上瘾”哲学四：倔强

• 消费者对甜度有较强的偏好，超过60%的人选择半糖及以上。
• 无糖奶茶虽然被部分人视为健康选择，但多数人仍认为其“木得灵魂”。
• 三分糖成为部分消费者在健康与口味之间的折中选择。

6. 奶茶“上瘾”哲学五：“老炮”

• 珍珠作为奶茶的标志性配料，依然深受消费者喜爱。
• 以珍珠、椰果、红豆为代表的“古早”配料占据重要地位。
• 奶茶品牌在菜单中普遍保留这些经典配料，以满足消费者怀旧与口感需求。

7. 奶茶“上瘾”哲学六：“甜蜜蜜”

• 蜜雪冰城凭借其主题曲《甜蜜蜜》成为2021年最受欢迎的奶茶品牌。
• 23.2%的消费者选择蜜雪冰城，略高于喜茶、一点点等品牌。
• 奶茶品牌的影响力虽重要，但产品口感仍是驱动消费的关键因素。

关键信息

消费行为与偏好

• 线下购买：66.4%的消费者更习惯于线下购买奶茶，追求新鲜感。
• 价格区间：16-20元是多数消费者接受的价格范围，占比36.1%。
• 配料选择：珍珠、椰果、红豆等经典配料仍是消费者的最爱。
• 甜度偏好：超过60%的消费者选择半糖及以上，无糖奶茶接受度较低。

品牌与市场

• 品牌偏好：蜜雪冰城以23.2%的市场份额领先，成为最受欢迎的奶茶品牌。
• 新品态度：63.1%的消费者对奶茶新品兴趣不大，更倾向于经典口味。
• 周边产品：86.2%的消费者对奶茶周边产品（如瓶装、袋泡茶）表现出浓厚兴趣。

消费心理

• 奶茶不仅是饮品，更是一种情绪寄托和社交媒介。
• 年轻人对奶茶的消费体现出一种“任性”与“倔强”的心理状态。
• 奶茶的“上瘾”背后是年轻人对生活的一种态度表达。

结论

奶茶已成为当代年轻人生活中不可或缺的一部分，其消费行为不仅受到口味和价格的影响，更与社交、情绪释放、生活方式等多方面因素相关。未来奶茶品牌需在保持经典口味的基础上，兼顾健康与创新，以满足不同消费者的需求。