2023年粮食展望_12页_3mb

粮食展望市场综述总结

该报告由联合国粮农组织（FAO）于2023年6月发布，分析全球粮食和农产品市场，涵盖谷物、小麦、粗粮、稻米、油籽、食糖、肉类、奶制品、鱼类和水产品的产量、利用率、贸易量、库存量及价格预测。

• 全球市场概况: 预测2023年全球谷物产量增长10%至2813亿吨，其中玉米、稻米和高粱预计增产；小麦和大麦产量下降。全球谷物库存量可能增加17%至创纪录的873亿吨，但库存与利用比小幅下滑。贸易量接近前一年水平。

• 谷物细分: 产量增长主要来自玉米，小麦库存减少，价格指数下降。

• 小麦市场: 2023年产量预计下降3%，贸易量减少，价格较低但高于五年平均水平。主要生产国如俄罗斯和乌克兰产量减少，采购水平变化影响贸易。

• 粗粮市场: 产量增加3%，贸易量增长14%，主要因饲料用量增加。价格指数略有下降。

• 稻米市场: 产量回升13%，贸易量减少4.3%，价格保持高位；库存增加，亚洲和个人消费量稳定。

• 油籽市场: 产量创历史新高，食糖产量增长11%，贸易量下降，价格波动；其他油籽需求低迷。

• 肉类市场: 总产量小幅增加至364亿吨，禽肉增长最快，贸易量稳定；价格受疫情和需求影响波动。

• 奶制品市场: 产量增长9%，贸易量持平；价格下降，进口需求受经济因素抑制。

• 鱼类和水产品市场: 需求低迷，产量增长有限，价格波动大；供应紧张影响投入品价格。

报告强调全球粮食供应总体充足，但经济不确定性、天气和贸易动态导致价格和贸易变化显著，预测基于截至2023年5月的数据。